Manager
OBJECTIFS
Gestion du personnel. Optimiser la productivité
Organisation du travail
PUBLIC CIBLE
Personnel et encadrement en restauration
PRERECQUIS: Motivée , disposé, travail d'équipe .
DUREE TOTALE 14 heures
2 Jours
PROGRAMME
Module 1 - QUEL MANAGER ETES VOUS ?
Accueillir un collaborateur
Le premier jour
Le premier mois
Vos collaborateur qui sont –ils ?
Repérer les sources de motivation
Communiquer avec son collaborateur
Faire passer des messages constructifs
Module 2 - EVALUER SES COLLABORATEURS
L’entretien professionnel
L’entretien d’évaluation des compétences
Votre collaborateur, acteur de son entretien d’évaluation
Savoir déléguer pour mieux diriger
Fiche de fonction
Module 3 - MANAGEMENT DE L’EQUIPE
Prime d’objectif aux couverts
Animation un briefing dynamique
Convaincre avec de bons arguments
La gestion du temps
Organiser une micro-formation
Module 4 - RECRUTEMENT
Recrutement : Faire la sélection du premier tri
Conduire l’entretien au téléphone
Conduire l’entretien sur place
Modalité Pédagogique :
• Apport théorique, projection vidéo
• Mise en situation, Jeux de rôles
Modalité d'évaluation : Evaluation formative attestation de fin de stage
DATES DE LA FORMATION
21 ET 22 Avril 2021
COÛT GLOBAL DE LA FORMATION
150€ Jour /stagiaire
INTERVENANT
Formateur en Hôtellerie-Restauration
LIEU
La Creole Beach Hôtel 97190 Gosier
Accesible aux personnes handicapées
Contact :0590 85 38 30 bureau d’accueil /0690421511 Mobile . Lylian CHICOT