Manager

OBJECTIFS

Gestion du personnel. Optimiser la productivité
Organisation du travail

PUBLIC CIBLE

Personnel et encadrement en restauration

PRERECQUIS: Motivée ,  disposé, travail d'équipe . 

DUREE TOTALE 14 heures 

2 Jours 

PROGRAMME

Module 1 - QUEL MANAGER ETES VOUS ?

Accueillir un collaborateur
Le premier jour
Le premier mois
Vos collaborateur qui sont –ils ?
Repérer les sources de motivation
Communiquer avec son collaborateur
Faire passer des messages constructifs

Module 2 - EVALUER SES COLLABORATEURS

L’entretien professionnel
L’entretien d’évaluation des compétences
Votre collaborateur, acteur de son entretien d’évaluation
Savoir déléguer pour mieux diriger
Fiche de fonction

Module 3 - MANAGEMENT DE L’EQUIPE

Prime d’objectif aux couverts
Animation un briefing dynamique
Convaincre avec de bons arguments
La gestion du temps
Organiser une micro-formation

Module 4 - RECRUTEMENT

Recrutement : Faire la sélection du premier tri
Conduire l’entretien au téléphone
Conduire l’entretien sur place

Modalité Pédagogique :

• Apport théorique, projection vidéo
• Mise en situation, Jeux de rôles

Modalité d'évaluation : Evaluation formative  attestation de fin de stage

DATES DE LA FORMATION

21 ET 22 Avril  2021

COÛT GLOBAL DE LA FORMATION

150€ Jour /stagiaire

INTERVENANT

Formateur en Hôtellerie-Restauration

LIEU

La Creole Beach Hôtel 97190 Gosier 

Accesible aux personnes handicapées
Contact :0590 85 38 30 bureau d’accueil /0690421511 Mobile . Lylian CHICOT